八ヶ岳華麗(カレー)紀行 ドミンゴ

茅野にあるドミンゴさんの「ブルゴーニュ風カレー」

domikare (2)

元々は究極のカレーとして出されていたものだそうです。(その頃から気になっていたんだよねー)

何がブルゴーニュかといいますと、ワインそれもボジョレーヌーボーが使われているそうな。

domikare (1)

そんなにワイン、ワインした味わいではないが、後味ほのかにといった感じがボジョレーなんですね。

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