新潟の黒ラーメン つり吉

新潟県を南北に流れ、信濃川に合する魚野川  その名の通り魚が豊富で釣り人にとっては憧れの地

その魚野川の川岸に立つラーメン店「つり吉」 釣り好きのおじさんがやってそうな店を想像したが意外や意外、女性数名で営業されていた。(いつもなんだろうか?)

turikichi

醤油の黒さが際立つ しかし、見た目ほどはしょっぱくないよ。

懐かしさを感じるオーソドックスな味わいだが、その完成度は非常に高い

食べ終わった直後から、また味わいたいと熱望してしまうラーメンだった。 新潟県 ラーメンのレベル高いわ

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