南部のやきそば

昨日の富士川サイクリングでランチで食べた南部のやきそば

まだまだ、お隣富士宮のやきそばに比べると知名度はありませんが、歴史、実力とも富士宮のそれに負けずとも劣らないもの(と思っている)

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オープンキッチン!?の鉄板で焼かれたそばがチリトリのような専用配膳具で各テーブルの鉄板に運ばれてきます。

色はやや薄め お好みで青のり、魚粉、紅しょうが等をトッピング

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私は魚粉が一押しですよ。

もっちりと腰のある麺は一度食べたら、もう病みつき!

お土産にこちらで使用されているソースも買ってしまった。

miyage (3)

わさび印のウスターソース レアもんですぜ・・・

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