元祖とりもつを食べた。

甲府駅前にある「とんかつ力」さんで元祖とりもつを食べた。
tonnkaturiki (2)
なぜ元祖なのか?こちらのお店の先代が蕎麦屋(奥藤)で料理長をされていたときに考案されたメニューこそがとりもつなのです。
こちらのとりもつ、やはり一味違いますね。濃い様であっさり、タレはしっとり、煮詰め方が上手いんですね。
とりもつは当初、丼ものとして考案されたらしいのですが、これならご飯にもバッチリ合いますよ。

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