八ヶ岳華麗(カレー)紀行 HOQUBA

白州のHOQUBAさんにやってきました。
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こちらは野菜とスパイスだけで作るカレーを楽しめます。
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肉食に慣れてしまっている我が身には最初軽く、塩味が少ない味付けに舌が戸惑いましたが、徐々に感覚を(本来の舌感覚!?)取り戻してくるとその味の深み、旨みのハーモニーとでもいいましょうか、スパイスの作用とも相まって、そんな多彩な味わいに没入していくのです。
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また一つ本格的なカレーワールドを発見できた(それも近所で)喜び! 本当にこのあたりのカレーは熱い状況になってます!!

HOQUBAさん場所は尾白川渓谷駐車場へと向かう道脇 べるがの少し上にあります。(元 そばのワンマイルさんがあった場所です。) 

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