村上でもやっぱりラーメン

せっかく鮭の街 村上に来たのだから鮭料理でも食べよう・・・などと考えておりましたが、ちょっと敷居が高いかな?(お値段の)ということで鮭ものはお土産にすることにして街をうろついていたら、やっぱり気になるラーメン屋さん
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地元の人がわらわら入っていくのを目撃、やはりここにしよう!
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非常にタイトな営業時間・・・ 入店したのは12時35分 なんとかセーフ
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煮干し出汁のボリューミーな一杯 チャーシューも大振りのが2つも 大盛りだったら間違いなく食べきれませんでした。
最近気づいたことなんですが、この手のラーメン屋さんは大抵麺が柔らかくてクタッとしているのですが、これは茹ですぎなんじゃなくて、むしろスタイルであり伝統なんじゃないかな~と・・・・・しっくりくるんですよね柔い麺の方が

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