焼きそバレーを行く 西町食堂

八ヶ岳、アルプス、秩父の隔てる深い谷 そこはかつてフォッサマグナと呼ばれる本州を二分する巨大な溝の名残でもある。
その谷あいに個性豊かな焼きそば達が点在、人々を魅了していた・・・人呼んで「焼きそバレー」 焼きそばを巡る深遠なる!?旅が始まる。

新シリーズ第一弾を飾るのはマニアの間で焼きそばがアツい場所として知られている長坂近辺(住所は高根町)にある西町食堂さんの焼きそば
nishimachi (1)
近隣にある、今や全国区の知名度となった汁だく焼きそばの名店 成駒屋にも通じるところもあるルックス
しかし、こちらは汁だくではなく、一般的なドライ系焼きそばだ。
nishimachi (2)
面白いのがソースが添えられていること。各自お好みでソースを後がけするという仕様。(勿論まんまでも十分においしいが)
それほど奇を衒わなず、完成度の高い王道焼きそばといえる逸品だ。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする