八ヶ岳の鯉 その1

急な寒さで体調を崩している人多いね、こんな時は栄養があるもの食べて体調を整えたいよね。

八ヶ岳の周辺では古来から食べられている「鯉」、この鯉こそがまさに滋養強壮の栄養補給にうってつけの食材ですよね。

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まずは鯉のうま煮 豪快に輪切りにされた鯉をじっくり煮込んで・・・甘辛のたれでご飯がススム

海ノ口にあるストローハットさんで頂きました。洋食メインのお店ですが鯉メニューがしっかりあるのが、さすが佐久!

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