薪ストーブでジビエカレー

猪肉と鹿肉をいただいたのでジビエカレーを作ってみましたよ。

臭みを取るためにしっかり下ごしらえ、薬膳具材とも合わせつつ薪ストーブでじっくり煮込みました。

野菜も肉も渾然一体になるまでコトコト・・・

ほうとうの様でもあるルックス!? 臭みもなく上手くできました。

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