オムレツはカレーに合う

唐突ですがオムレツがカレーと相性がいいことが解りました。

石和のネパール・インド料理タージマハルさんのオムライスカレー

さすがネパールの人は思考が柔軟だわ!いとも簡単にフュージョン料理を完成させてしまう。

こちらは茅野のインディアンカレーさんのヤサタマカレー要するに野菜オムレツをカレーにトッピングですね。

気付いたのは、卵がカレーに合うのは勿論だけれども、ケチャップとマヨネーズが良い触媒の役割をしているのではないかと・・・・

家の残りカレーでも応用できそうです。

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