赤蕎麦

2019/10/10 未分類

伊那谷の赤蕎麦畑　

箕輪町　秋の風物詩です。こちらに来たのは２回目

この赤蕎麦　実は見て良し食べて良し　がっちりとした食感のお蕎麦になるんですよ。でも実の付きは他のそばに比べ断然少ないらしいので（その代りより条件の厳しい場所で生育できます。原産地がヒマラヤですからね。）なかなか貴重なものとなります。八ヶ岳周辺でも蓼科の近くで一時栽培していましたが、今はどうなんでしょうか？

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