赤蕎麦

伊那谷の赤蕎麦畑 

箕輪町 秋の風物詩です。こちらに来たのは2回目

この赤蕎麦 実は見て良し食べて良し がっちりとした食感のお蕎麦になるんですよ。でも実の付きは他のそばに比べ断然少ないらしいので(その代りより条件の厳しい場所で生育できます。原産地がヒマラヤですからね。)なかなか貴重なものとなります。八ヶ岳周辺でも蓼科の近くで一時栽培していましたが、今はどうなんでしょうか?

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